Система TEMPO® предназначена для автоматического подсчета индикаторов качества (количественного учета микроорганизмов) в пищевых продуктах и сырье.
TEMPO® - полностью автоматизированная система, которая может быть подключена к лабораторной информационной системе (LIMS) и гарантирует получение объективных результатов и прослеживаемость данных.
Система базируется на классическом микробиологическом методе, обеспечивает получение точных результатов и требует минимального количества времени на подготовку. Она обладает высокой пропускной способностью и может удовлетворить потребности каждой лаборатории.
Система TEMPO® состоит из станции пробоподготовки и станции учета результатов (ридера), которые могут работать как под управлением одного ПК (одноплатформенная конфигурация системы ), так и под управлением двух ПК (для возможности размещения станций пробоподготовки и учета результатов в разных помещениях).
На станции пробоподготовки выполняется заполнение карт TEMPO® смесью питательной среды с образцом исследуемого продукта питания. Питательные среды TEMPO® обеспечивают быстрый рост бактерий и содержат флуоресцентный индикатор. Карта TEMPO® представляет собой миниатюрный вариант метода наиболее вероятного числа (НВЧ) с использованием 16х3 минипробирок.
На станции учета результатов определяется содержание микрорганизмов в исходном продукте. По флуоресценции или ее отсутствию в лунках (минипробирках) карты, система рассчитывает с помощью статистических методов количество микроорганизмов в КОЕ/г в исходном образце.
| Тест TEMPO | Подсчет | Время до получения результата | Валидация |
|---|---|---|---|
| TEMPO BC | Bacillus cereus | 24 часа | Ожидание валидации AOAC-RI и ISO 16140 |
| TEMPO AC | Аэробная мезофильная общая флора | 24 - 48 часов | AFNOR/ISO 16140 BIO 12/35 – 05/13 AOAC RI Performance Tested Method Сертификат N° 121204 |
| TEMPO TVC | Аэробная мезофильная общая флора | 40 – 48 часов | AFNOR/ISO 16140 BIO 12/15-09-05 AOAC RI Performance Tested Method Сертификат N°120602 Официальный метод AOAC – N°2008.10 |
| TEMPO EB | Энтеробактерии | 24 часа | AFNOR/ISO 16140 BIO 12/21-12/06 AOAC RI Performance Tested Method Сертификат N° 050801 |
| TEMPO TC | Колиформные бактерии (ISO) | 24 часа | AFNOR/ISO 16140 BIO 12/17-12/05 |
| TEMPO CC | Колиформные бактерии (BAM) | 24 часа | AOAC RI Performance Tested Method Сертификат N° 060702 |
| TEMPO EC | Escherichia coli | 24 часа | AFNOR/ISO 16140 BIO 12/13 – 02/05 AOAC RI Performance Tested Method Сертификат N°060803 Официальный метод AOAC N°2009.02 |
| TEMPO STA | Staphylococcus | 24 часа | AFNOR/ISO 16140 BIO 12/28-04/10 AOAC RI Performance Tested Method Сертификат N° 050801 |
| TEMPO LAB | Молочнокислые бактерии | 40 – 48 часов | |
| TEMPO YM | Дрожжи и плесневые грибы | 72 – 76 часов | AOAC RI Performance Tested Method Сертификат N° 060702 |